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Quem disse Abra-te Sésamo?
A expressão abre-te sésamo é do conto Ali Babá e os Quarenta Ladrões, de As Mil e uma Noites. O tesouro dos ladrões está numa caverna que só se abre se a expressão for proferida. Me vali dela em Carta ao Filho para falar do poder da palavra, que tanto nos leva ao céu quanto ao […]
Como Econhecido o gergelim?
Sésamo
ETIMOLOGIA: Sésamo é um outro nome pelo qual o gergelim é conhecido.
O que é o sésamo?
O gergelim, também conhecido como sésamo, é uma semente, proveniente de uma planta cujo nome científico é Sesamum indicum, rica em fibras que ajuda a melhorar o funcionamento intestinal e a promover a saúde do coração.
Como preparar o gergelim para consumo?
Como torrar gergelim sem que ele queime
- Não use óleo nem azeite para torrar o gergelim. Usar óleo ou azeite de oliva para torrar o gergelim não é indicado.
- Separe uma frigideira, de preferência antiaderente, ou uma assadeira.
- Deixe as sementes cozinharem até ficarem douradas.
- Guarde o gergelim tostado em um pote hermético.
Quem foi Ali Babá e os 40 ladrões?
Ali Babá, um pobre lenhador árabe, esbarra com o tesouro de um grupo de quarenta ladrões, na floresta, de repente passa uma nuvem de poeira com precisamente 40 ladrões. O tesouro dos ladrões está numa caverna, que é aberta por magia. Quando os ladrões saem, Ali Babá entra na caverna, e leva parte do tesouro para casa.
O que significa a palavra Abre-te sésamo?
“Abre-te, sésamo”. A frase mágica usada por Ali Babá, em “As Mil e Uma Noites”, para abrir o esconderijo onde os 40 ladrões escondiam um tesouro, mistura ficção e gastronomia. A expressão quer dizer “abre-te como um sésamo se abre”, fazendo referencia à forma como o pé de gergelim libera suas semente, lentamente.
Para que o gergelim serve?
As sementes de gergelim são uma boa fonte de vários nutrientes essenciais para o sistema imunológico, incluindo zinco, selênio, cobre, ferro, vitamina B6 e vitamina E. Por exemplo, seu corpo precisa de zinco para desenvolver e ativar certos glóbulos brancos que reconhecem e atacam micróbios invasores.
É preciso lavar o gergelim?
Deixe de molho de 3h a 8h. Pode hidratar em quantidade maiores e deixar na geladeira. Você deve ingerir o gel que se forma, não é preciso lavar e nem coar. O consumo recomendado é de 1 a 2 colheres por dia.