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Qual a origem do gengibre no Brasil?
Embora pouco difundido por aqui, o gengibre é utilizado pelo homem desde tempos imemoriais. De origem asiática, chegou à Europa no século XIV e, depois, já nos primeiros anos de colonização, ao Brasil. Bem adaptada às regiões de clima quente e úmido do país, ocorre na faixa litorânea que vai do Amazonas a Santa Catarina.
Quando começar o plantio de gengibre?
As principais áreas de cultivo estão no Espírito Santo, sul de São Paulo, Paraná e Santa Catarina. INÍCIO – a estação das chuvas é a indicada para iniciar o plantio de gengibre, em especial os meses de setembro a novembro.
Qual o tempo para colher o gengibre?
Em um mês, as mudas estão prontas para o transplante em local definitivo. Os rizomas devem ser cobertos com uma camada de dez centímetros de terra depois de plantados. Mas como crescem para cima, é preciso cobri-los periodicamente. PRODUÇÃO – o tempo para colher o gengibre varia de sete a dez meses, o que ocorre entre junho e agosto.
Como descascar o gengibre?
Lave o gengibre, não precisa descascar. Corte em pedaços, coloque no liquidificador e cubra com vinagre branco, de preferência vinagre de arroz. Bata no liquidificador. Retire e coloque num pano limpo, esprema e despreze o caldo. Coloque novamente no liquidificador, um pouco de açúcar e mais um pouco de vinagre.
Como fazer gengibre com hortelã?
Gengibre com hortelã Além de tornar a bebida mais refrescante, o hortelã é muito utilizado para melhorar a circulação, além de aliviar problemas de estômago, dores de cabeça e inflamações nos músculos. Como fazer: cortar 4 a 5 rodelas de gengibre e ferver em fogo médio até levantar fervura.
Qual a quantidade recomendada de gengibre?
A quantidade recomendada de gengibre é de 1 a 2 g por dia para obter seus benefícios, que são maiores quando o gengibre é utilizado na forma fresca ao invés do pó.